L’olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano “ARECHI” prodotto dall’Azienda Agricola Belmonte con olive raccolte sulle colline di San Cipriano Picentino, in provincia di Salerno, è certificato DOP dall’organismo di controllo in quanto conforme al disciplinare di produzione DOP Colline Salernitane. Il disciplinare regolamenta in maniera rigorosa le cultivar ammesse, la zona di produzione, le caratteristiche della coltivazione e le modalità di trasformazione, ma soprattutto, le caratteristiche di elevata qualità.

Tutte le certificazioni vengono rilasciate dall’Organismo di Controllo autorizzato dal MASAF (Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste).

L’olio Arechi si presenta con un colore giallo dai riflessi verdi ed è un fruttato medio con una leggera nota di amaro e un lieve sentore piacevolmente piccante. È indicato come condimento da aggiungere a crudo sulle pietanze e, in particolare, oltre che su carni bianche e sulla mozzarella, sul pesce e su tutti i piatti della Dieta Mediterranea.