L’olio Extra Vergine di Oliva VIGOROSO 100% Italiano prodotto dall’Azienda Agricola Belmonte con olive raccolte sulle colline di San Cipriano Picentino è estratto a freddo con molitura eseguita entro le 24 ore dalla raccolta.
È un fruttato medio, con amaro e piccante piacevolmente accentuato, con una bassissima acidità.

Utilizzabile sia come olio da cucina che come condimento a crudo sulle pietanze, è particolarmente indicato sulle zuppe di legumi e sulle carni rosse.